Sidro artigianale e trasformati di campagna
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Una storia di generazioni
“..Il sidro è arrivato dopo. Non come alternativa, ma come domanda: cosa succede se prendiamo sul serio il frutto che coltiviamo?”
Terra di famiglia, frutto di scelta. Coltiviamo, trasformiamo, mettiamo in bottiglia.
Abbiamo piantato ottanta alberi con varietà da sidro selezionate. Un campo sperimentale, uno dei primi in Italia con queste varietà. Lo coltiviamo con pratiche organiche e rigenerative, perché la qualità di quello che mettiamo in bottiglia dipende da quello che mettiamo nel suolo.
Pressa Casadei nasce qui — dalla stessa terra, dalla stessa logica. Trasformiamo mele, pere e pesche in qualcosa che vale la pena bere e conservare. Sidro naturale, trasformati di frutta. Niente di superfluo.
La nostra famiglia coltiva questa terra da generazioni. Dieci ettari nella pianura ravennate — meleto, pereto, pescheto — lavorati con la cura di chi conosce ogni albero per nome.
Il sidro è arrivato dopo. Non come alternativa, ma come domanda: cosa succede se prendiamo sul serio il frutto che coltiviamo?
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